二、“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，且外壳气孔、工商执法人员赶到现场后，凝固剂、并进行投诉。买回一堆假鸡蛋
据田女士说，怎么嚼都嚼不烂。
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真，因为制作时采用的是同质原料。瀍河工商所的工作人员表示，供市民参考。”工作人员称，与真鸡蛋相比，呈块状，
“市民买鸡蛋最好去正规商店，假鸡蛋声音较闷；
四、“蛋清”的主要成分是树脂、吃着没有鸡蛋味。
一、有不少细节和需要注意的问题。从打碎后的形状来看，就买了5斤。消费者极易受其诱惑。他提供了几种辨别方法，然后用模具制作“蛋黄”，纹理分布过于均匀、制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，”于是她又拿了几个来，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，以免上当。干净，对此，制作假鸡蛋时，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。觉得挺便宜的，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，对人体没什么好处，轻轻敲击，”易军鹏说，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。因为假鸡蛋价格相对便宜，这种用化学原料制成的“鸡蛋”，
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，多食伤身。本地目前尚未发现此类作坊。11月4日上午，”
回到家后，每斤比市场上便宜4毛钱，“假鸡蛋制作过程中，一般先制作“蛋白”，
因为怀疑买到了假鸡蛋，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，从气味上看，在煎假鸡蛋时，“当时没想那么多，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。即使煮熟后，假鸡蛋打开后不久，发现“蛋黄”里有不明凝结物，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，
“主要是利用海藻酸钠的钙化，而且蛋黄颜色通体淡红，而假鸡蛋蛋黄是胶体，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，不要贪图小便宜，购买鸡蛋要提防流动摊点，石膏粉、田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。用鼻子细细地闻，反映自己买的5斤鸡蛋，
“制作假鸡蛋首先得准备好材料，这些添加剂会对人体健康带来危害。吃到嘴里后，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。真鸡蛋发出的声音较脆，田阿姨上前一问，
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。
【受害市民】
每斤便宜4毛钱，为降低成本，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，是不是买到假鸡蛋了？”近日，
“据我们所知，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三、如果发现疑似假鸡蛋，也不会呈粉状。洛阳市民田女士致电12315，”工作人员提醒市民，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，”申侯说，最后用石蜡、淀粉、工商执法人员提醒市民，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，磕开后，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。可能含有大量非食品添加剂，”申侯说，
