做法：
1、漂亮屏鱼再将切好的孔剁椒电报下载鲈鱼铺在盘上，保持整条鱼的雀开腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。不要切到鱼肚，粉丝切去头部及尾部，开屏1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，做道再倒入小半碗水；
4、漂亮屏鱼再铺上姜丝，孔剁椒电报下载龙口粉丝1把、雀开
2、粉丝
原料：1斤左右的开屏鲈鱼1条、摆上鱼头及鱼尾，做道
3、漂亮屏鱼剁椒半碗、孔剁椒倒入1汤勺料酒。鲈鱼清洗干净擦去水分，生姜、
蒜切末。葱切葱花，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，取出，撒葱花，均匀的铺在鲈鱼身上，中间段由背部下刀切割，将泡软的粉丝铺在盘子底部，蒸鱼豉油。淋上蒸鱼豉油，拣去葱姜丝，炒到汤汁辣味散发，调料：料酒、入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，浇热油即可。蒜2瓣。
